22. 06. 2016 - 19:43
TRADICIONALNA JELA Italija vs Irska
907
Shares
TRADICIONALNA JELA Italija vs Irska

ZAKUHALO SE

TRADICIONALNA JELA Italija vs Irska

22. 06. 2016 - 19:43
0
Shares

Italija - Tiramisu

Sastojci za 10 osoba:

Krema:

6 svježih jaja

6 velikih kašika šećera

500 gr mascarpone sira

Kora:

400 gr piskota

3 dl instant kafe

1.5 velikih kašika amareta

Za dekoraciju:

20 gr čokolade u prahu

Priprema:

Skuhajte 3 dl instant kafe i ostavite da se ohladi. Razdvojite bjelanjke i žumanjke. Dobro umutite žumanjke mikserom (u dubljoj posudi malog prečnika), zatim dodajte šećer, pa opet dobro umutite (da se ne osjeti secer) i onda dodajte mascarpone. Mutite dok ne dobijete jednaku smjesu. U drugoj metalnoj posudi mikserom na maksimalnoj brzini umutite bjelanjke da dobijete čvrsti snijeg. Zatim sjedinite obje mase u većoj posudi i mutite dok se ne sjedini u finu kremu. U ohlašenu instant kafu ulijte amareto. U pravougaonu tepsiju dimenzija 35×25x15 ili ako imate plasticni sud tih dimenzija složite piškote pa ih kašikom namočite mješavinom ohlađene kafe i amareta. Slažite ih tako da vam stanu u dva reda i gotov Tiramisu. Povedite racuna i o tom da slažete dvije piškote jednu uz drugu pa ostavite pola cm prostora između, također radi lakšeg rezanja, tj. određivanja porcija.

Ostavite u frižider da se hladi. Tiramisu treba da odstoji u frižideru najmanje 4 sata. Optimalno je da prenoći. Prije služenja dobro pospite čitav Tiramisu čokoladom u prahu. Toliko da se skoro ne vidi krema. 

13499400-267265886967066-1616729812-o

Pire krompir na irski način

Sastojci:

1,5 kg krompira

so

85 g maslaca

400 g svježeg kupusa narezanog na rezance

200 ml mlijeka

70 g narezanog mladog luka

crni mljeveni biber

Priprema:

Oguljeni krompir narežite na četvrtine, kuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite, a zatim zgnječite u pire. Pripremljenom pire krompiru dodajte maslac i kupus, izmješajte i kuhajte na vodenoj kupelji često miješajući oko 10-15 minuta. U međuvremenu zagrijte mlijeko i luk, kratko prokuhajte, posolite i stavite paprike. Mlijeko i luk lagano uz miješanje dodajte u smjesu krumpira i kupusa. Lagano miješajte na pari dok ne dobijete glatku smjesu.

Posluživanje:

Poslužite toplo kao prilog ili samostalno malo jelo.

Savjet:

Za pripremu ovog jela upotrijebite crveni krumpir.

irska

Učitaj još novosti